【カスクフィニッシュを味わう】その3 ポートワイン

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TWDです。 「カスクフィニッシュを味わう」第2回は「ポルトガルの宝石」とも言われるポートワインです。 前回のコラム「モスカテルワイン」はこちら。 1.歴史や産地 ポートワイン(Vinho do Port)は原産地呼称の … Continued

【カスクフィニッシュを味わう】その2 モスカテルワイン

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TWDです。 「カスクフィニッシュを味わう」第1回は、ニッカの余市、宮城峡の限定ボトルでも使われている「モスカテルワイン」です。 前回のコラムはこちら。   そもそも「モスカテル」とは何か。 これは「マスカット … Continued

【カスクフィニッシュを味わう】その1 フィニッシュとは

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TWDです。 9月26日に、ニッカから、余市・宮城峡の限定商品が発売されるようですね。 アサヒビールのプレスリリースによれば、 「『シングルモルト余市』および『シングルモルト宮城峡』をさらにモスカテル樽やラム樽で熟成させ … Continued