追加情報
| 生産者 | ワイルドターキー蒸留所（カンパリ・グループ） |
|---|---|
| 種類 | バーボンウイスキー |
| 容量 | 700ml |
| 解説 | オースティン・ニコル社（現在はカンパリ・グループ参加）所有の蒸留所。1869年に創業したリピー蒸留所が起源だが、1970年に同社が買収した際、自社ブランドである「ワイルド・ターキー」に変更した。ライ麦・大麦比率、蒸留後のアルコール度数、樽内の焦がし方が独特。どこがどうか、は、飲んでみてからのお楽しみ。 |
ワイルドターキー 8年、50.5%
¥2,400
特徴的な香りの強さと甘み。焦げを伴う樽感と苦みを強く感じる。
【香り】穏やかな溶剤のニュアンス、レモン、アカシアの花。後からカラメル、ツンとしたアルコールアタック、オレンジの皮、レーズン。
【味】スモーキーな焦げの苦み、樽木のニュアンス、薄い砂糖水。奥から溶剤、アルコールの刺激、かすかにハチミツ。
【飲んだ後の余韻】ミント、穀物の香ばしさとともに、焦げの苦みがずっと残る。
【飲み終えたグラスの香り】オレンジ、削りたての鉛筆。
在庫切れ
1 に対するレビューワイルドターキー 8年、50.5%件
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特徴的な苦みと渋み、余韻がある。
【香り】沢庵のようなヒネ香、焦がし砂糖、オレンジのニュアンスからパイナップル、ニッキ。
【味】砂糖を少し溶いた渋めの紅茶、潮、アルコールの苦みの後、オレンジやアプリコット。生木のニュアンスも。
【飲んだ後の余韻】スパイシーな余韻に、若干のえぐみ、潮っぽい辛さが残る。
【飲み終えたグラスの香り】オレンジクリーム、乾燥させたオークの香り。
グレンギリー 信濃屋銀座店21周年ボトル 15年、59.6%
特徴的な酸味、樽感と余韻の長さがある。比較的甘みを感じる。
【香り】酸味のあるアンズやレモン、リンゴ。シナモン、ハチミツ。奥から溶剤、やや酸化した油や発酵した香りがある。
【味】アルコール感による強めのアタック、白ブドウ、リンゴ、ホワイトペッパーやシナモンなどのスパイス、やや強めの樽感およびその渋みを感じる。
【飲んだ後の余韻】ペッパーやジンジャーなどのスパイシーさ、柑橘系フルーツ。
【飲み終えたグラスの香り】マジパン、カスタード、少し溶剤。
グレンリベット 12年、40%
特徴的な甘みと酸味、香りの強さと複雑さがある。樽感も良い。
【香り】リンゴジュース、ハーブ、蜂蜜、バニラクリーム、スイートピーのような花の香り。
【味】白餡、蜜蝋、フレッシュなライチ、洋梨のタルト、バニラ。
【飲んだ後の余韻】オークの渋み、濃い中国茶、バニラ。
【飲み終えたグラスの香り】蜂蜜と焼き菓子、葉っぱのような香り。
グレンギリー １７年 １９９８ ブラック・ゴールド カーンモア セレブレーション・オブ・ザ・カスク、57.5%
特徴的な甘みと渋み、樽感の強さと余韻の長さもある。
【香り】綺麗めのシェリー樽、メープルシロップ、柑橘とベリー系の酸味を伴うフルーツ。やや乾いた樽や樹木あり、奥からシナモン、やや機械油も感じられる。
【味】ややまろやかな口当たり、ハチミツ、洋梨、ドライアプリコット、ややウッディさとピート、徐々にビターでスパイシーさが広がる。
【飲んだ後の余韻】木片、タンニンの強い紅茶、ハーブや植物感。
【飲み終えたグラスの香り】カスタード、バニラ、紅茶の茶殻。
TWD –
50度と強い度数ながら、薄めのボディ。香味も全体的に薄め。ハイボールで辛めのカレーや麻婆豆腐などと合わせたい。