追加情報
| 生産者 | ミュコー社 |
|---|---|
| 種類 | コニャックブランデー |
| 容量 | 700ml |
| 解説 | 1862年、プティット・シャンパーニュ築で操業開始。社名は、創業者オーガスタ・クリストフが、友人であるミュコーから名づけた。1979年よりドイツのCDG(Compagnie de Guyenne family)社の傘下。パンサーのシンボルは1993年に採用。力、優雅さ、柔軟さの象徴。 |
ミュコー（MEUKOW）ブラックパンサー、40%
¥3,500
【香り】サルタナレーズン、フリーズドライのいちご、古樽のニュアンス。時間経過で切りたてのパイナップル、かすかにバルサミコ酢、アルコールのツンとした香り、ドライアプリコット。
【味】穏やかな甘み。コニャック特有のコッテリしたブドウ感がほどよいアクセント。徐々に広がるタンニン系の渋み、ミント、カラメル感。
【飲んだ後の余韻】ザラリとしたのどごし。カスタード。タンニンの渋み。スパイシー、ジンジャー。
【飲み終えたグラスの香り】ミネラリー、リンゴ。
在庫切れ
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サンヴィヴァン（Saint Vivant）VSOP、40%
特徴的な甘みと酸味。樽感も強い。
【香り】強いカラメルの香り、ツンとくるアルコール。奥から、熟した洋ナシ、ミント、どこか古くかびた木の香り、コカ・コーラ。
【味】薄めたコカ・コーラ、舌を強く刺激するドライなスパイス感。徐々にブランデーらしいブドウのニュアンス、カカオ、鼻に抜けるミント、シイタケの苦み。
【飲んだ後の余韻】カラメルの甘み、ミント。樽木由来のスパイスとえぐみ。
【飲み終えたグラスの香り】ハチミツ、みたらし団子のタレ、ミント、グラッシー。
【オールドボトル】オタール（OTARD）XO、40%
【香り】滋味あふれるレーズンの芳香、ミルクチョコレート。奥からトリュフっぽいランシオ香、バニラ。
【味】熟成した香りと裏腹に、スパイシーでやんちゃな舌触り。コーヒーの苦み、ブドウ、バニラ、ミルク、パイナップル、サルタナレーズン。徐々にとろりとした舌触りとともに、ザラリとしたミネラル感。
【飲んだ後の余韻】清冽なミントの香りが鼻に抜ける。古木のニュアンス。スパイスと粉っぽさが舌に残り続ける。
【飲み終えたグラスの香り】樽木のニュアンス、ハチミツがけのレーズントースト、バニラ。
アプルヴァル グランドリザーブ (10年～12年）、42%
特徴的な甘みと酸味。樽由来なのか、独特の渋み。
【香り】ほのかにアルコールアタック。かすかに金蔵っぽさと、リンゴの香り。時間経過とともにバニラ、子供向けの風邪シロップ。
【味】舌がキュッとなる強い渋み。カルヴァドスによくあるケミカルなシロップの甘み。徐々に紅茶っぽいニュアンス、バニラ。アルコールアタックが後半にかけて強くなる。
【飲んだ後の余韻】スパイシーなニュアンス、ミント、鼻に抜ける渋み。徐々に、すりおろしてブランデーを垂らして煮詰めたリンゴ、バニラ。いつまでも舌に残る渋み。
【飲み終えたグラスの香り】かすかに樽木の香り。強めの風邪シロップ。
【オールドボトル】カトン（CATON）XO、40%
特徴的な甘みと酸味、渋み。樽感も強い。
【香り】強いカラメルの香り。奥から、線の細いブドウ、ツンと来るアルコール、シナモンとハチミツで煮たリンゴ。バニラ。
【味】トロリとした舌触り、鼻に抜けるミント。徐々に若々しいコニャック、カラメル、カカオ、若干の硫黄。単調な味わい。
【飲んだ後の余韻】ミント、べったりとしたカラメルの甘さ。リムーザンオーク樽由来の渋みとスパイシーなニュアンスがずっと舌に残る。
【飲み終えたグラスの香り】フレッシュなリンゴ、ミント、樽木の香り。
TWD –
現行エントリーモデルのため、重厚さや複雑さはないものの「丁寧に作られた」感を思わせるバランス感と爽やかさが大変好印象。「気軽にブランデーを楽しんで頂きたいというコンセプトから開発された」というのも頷ける。ゆったりストレートもよし、甘めのカクテルのベースにもよし。合わせるなら、桃やメロンなど、ねっとりした果肉の果物を。