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グレンフィディック IPA エクスペリメント、43%

¥7,500

特徴的な甘みと酸味。

【香り】ツンとしたアルコール感、青リンゴ、心地よい酸味、はちみつ。時間経過とともにシトラス、粉っぽいニュアンス、グレープフルーツのわた、梅ジャム。

【味】さらりとした舌触り。うすめた砂糖水、青リンゴ、オレンジピール。徐々に香ばしい麦、スパイス、薄めた梅シロップ。

【飲んだ後の余韻】穏やかなスパイス感、煎った麦の甘み、ミント。

【飲み終えたグラスの香り】クリーミーな麦芽感、フレッシュな白ブドウ、梅ジャム。

在庫切れ

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追加情報

生産者

グレンフィディック蒸留所
種類

シングルモルトウイスキー
容量

700ml
解説

2016年にリリースされたエクスペリメンタルシリーズ（実験作）第1弾。樽から原酒をいったん払い出し、Speyside Craft Breweryが製造したIPA（Indea Pale Ale）を4週間詰めた後、もう一度払い出した原酒を詰め直して12週間熟成させる、というややこしい工程でIPAのニュアンスをつけている。IPAの特徴はフルーティな香りと鮮烈な苦味。そのニュアンスを感じられるだろうか。

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グレンフィディック　12年、40%
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特徴的な甘み、苦み、渋み、樽感。 【香り】青リンゴ、麦の甘さ、ニューポット由来のニッキ様の香り、海苔っぽい磯感から、徐々に薄いハチミツとカスタードクリーム。 【味】ハチミツ、アルコールの苦み、薄いオレンジジュースから、タンニンの渋み、レモン。 【飲んだ後の余韻】ピリッとしたアルコール感、ミネラル感のある苦み、ミントの爽快感。 【飲み終えたグラスの香り】粉っぽさ、樽木のニュアンス、甘い蜜。
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特徴のある樽感と余韻。比較的、煙と甘みを感じる。 【香り】コーヒー、ピート、リンゴの蜜から、レモン、乾いた木のニュアンスへ。 【味】コーヒー、ピート、ハチミツから、粒胡椒、山椒のニュアンスが湧き上がり、徐々にバニラ感が強まる。 【飲んだ後の余韻】仁丹っぽい爽やかな苦みと心地よいスパイス感。 【飲み終えたグラスの香り】ミルクティと、軽く磯の香のついたピート。
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比較的甘み、酸味を感じる。バランスが良い。 【香り】サワークリーム、レモンクリーム。奥から木の削りかす、溶剤のニュアンスも感じられる。 【味】薄めのマーマレード、レモン、コクの薄い麦の味。トニックのような苦味も感じる。 【飲んだ後の余韻】ヨーグルトの香り、軽く渋味が後を引く。 【飲み終えたグラスの香り】レモンクリーム、溶剤。
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