アプルヴァル グランドリザーブ (10年~12年)、42%

¥5,500

特徴的な甘みと酸味。樽由来なのか、独特の渋み。

【香り】ほのかにアルコールアタック。かすかに金蔵っぽさと、リンゴの香り。時間経過とともにバニラ、子供向けの風邪シロップ。

【味】舌がキュッとなる強い渋み。カルヴァドスによくあるケミカルなシロップの甘み。徐々に紅茶っぽいニュアンス、バニラ。アルコールアタックが後半にかけて強くなる。

【飲んだ後の余韻】スパイシーなニュアンス、ミント、鼻に抜ける渋み。徐々に、すりおろしてブランデーを垂らして煮詰めたリンゴ、バニラ。いつまでも舌に残る渋み。

【飲み終えたグラスの香り】かすかに樽木の香り。強めの風邪シロップ。

在庫切れ

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追加情報

生産者

マノワール・アプルヴァル社

種類

カルヴァドス・ブランデー

容量

700ml

解説

ノルマンディ地方の港町、オンフルールにて1889年創業。家族経営でカルヴァドスとシードルを作る。自社畑で生産したリンゴのみを原料とするこだわり。このボトルは400リッターのオーク樽にて熟成。最初の約3年は新樽、残りは古樽を使用。

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