追加情報
| 生産者 | アイル・オブ・ジュラ蒸留所 |
|---|---|
| 種類 | シングルモルトウイスキー |
| 容量 | 700ml |
| 解説 | ジュラ島、バイキングの言葉で「鹿の島」であるこの島は、文字通り、人より鹿の数のほうが多いと言われる。アイル・オブ・ジュラ10年はバーボン樽のみで構成。ラベルには「ORIGIN」とだけ書かれているので、購入の際にはご注意を。 |
アイル・オブ・ジュラ 10年、40%
¥3,490
特徴的な苦みと渋み、余韻がある。
【香り】沢庵のようなヒネ香、焦がし砂糖、オレンジのニュアンスからパイナップル、ニッキ。
【味】砂糖を少し溶いた渋めの紅茶、潮、アルコールの苦みの後、オレンジやアプリコット。生木のニュアンスも。
【飲んだ後の余韻】スパイシーな余韻に、若干のえぐみ、潮っぽい辛さが残る。
【飲み終えたグラスの香り】オレンジクリーム、乾燥させたオークの香り。
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アラン 17年（限定）、46%
特徴的な甘み、樽感の強さ、比較的ボディと香りの強さがある。
【香り】溶剤、オレンジババロア、バニラ、麦、メイプルシロップとそれを焦がしたような香ばしさを感じる。
【味】まとまりのあるテクスチャーでオレンジゼリー、樽感と相まって広がる、プリンアラモード。
【飲んだ後の余韻】バランスの整ったまま、程よいフィニッシュ。
【飲み終えたグラスの香り】クリームブリュレ、甘い香り。
グレンリベット 12年、40%
特徴的な甘みと酸味、香りの強さと複雑さがある。樽感も良い。
【香り】リンゴジュース、ハーブ、蜂蜜、バニラクリーム、スイートピーのような花の香り。
【味】白餡、蜜蝋、フレッシュなライチ、洋梨のタルト、バニラ。
【飲んだ後の余韻】オークの渋み、濃い中国茶、バニラ。
【飲み終えたグラスの香り】蜂蜜と焼き菓子、葉っぱのような香り。
トマーティン 12年、43%
比較的甘みと渋み、複雑さと樽感、余韻の長さを感じる。
【香り】オーク由来のバニラ、甘い麦の香り、練乳、ヨーグルト、リンゴジュース。奥にバナナ、溶剤、軽い硫黄も感じられる。
【味】軽く優しい口当たり、じんわりと広がるバナナ、バニラアイス、カシューナッツ、リンゴのコンポート、ボディの軽い麦、奥に井草も感じる。
【飲んだ後の余韻】ホワイトペッパー、ミント、麦の甘さ、短めの余韻。
【飲み終えたグラスの香り】麦の粥、溶剤、少し火薬。
タリスカー 18年、45.8%
突出した煙、酸味、ボディの厚みと複雑さ。特徴的な甘みと樽感を感じる。
【香り】ハチミツ、オレンジの酸味、ピート、焦げた木のニュアンスから、ドライアプリコット、タール、磯っぽさ。
【味】オイリー、オレンジ、赤リンゴ、ピートの苦みから、アプリコット、土っぽさ、ミント、軽やかな胡椒のニュアンス。
【飲んだ後の余韻】スモーキーでスパイシーだが、心地よい。
【飲み終えたグラスの香り】タール、黒土、オレンジ。
TWD –
経年で沢庵ぽいニュアンスが抜けてくれば、甘みと潮のハーモニーを心地よく感じられるかも。飲み方はハイボール、またはドライなカクテルのベースで。