追加情報
| 生産者 | アイル・オブ・ジュラ蒸留所 |
|---|---|
| 種類 | シングルモルトウイスキー |
| 容量 | 700ml |
| 解説 | ジュラ島、バイキングの言葉で「鹿の島」であるこの島は、文字通り、人より鹿の数のほうが多いと言われる。アイル・オブ・ジュラ10年はバーボン樽のみで構成。ラベルには「ORIGIN」とだけ書かれているので、購入の際にはご注意を。 |
アイル・オブ・ジュラ 10年、40%
¥3,490
特徴的な苦みと渋み、余韻がある。
【香り】沢庵のようなヒネ香、焦がし砂糖、オレンジのニュアンスからパイナップル、ニッキ。
【味】砂糖を少し溶いた渋めの紅茶、潮、アルコールの苦みの後、オレンジやアプリコット。生木のニュアンスも。
【飲んだ後の余韻】スパイシーな余韻に、若干のえぐみ、潮っぽい辛さが残る。
【飲み終えたグラスの香り】オレンジクリーム、乾燥させたオークの香り。
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アラン 10年、46%
突出した樽感、特徴のある甘み、余韻。
【香り】オレンジ、白ワイン、少しツンとした溶剤感から、パイナップル、梅ガム、ハーブ。奥のほうにかすかにミルキーなニュアンス。
【味】赤リンゴ、白ワイン、ドライパイナップルから、ピリッとしたアルコール感、ミント、薄い紅茶。
【飲んだ後の余韻】ペパーミント、ピリッとしたアルコール感。
【飲み終えたグラスの香り】薄い樽木の香り、かすかに青リンゴ。
グレンギリー 信濃屋銀座店21周年ボトル 15年、59.6%
特徴的な酸味、樽感と余韻の長さがある。比較的甘みを感じる。
【香り】酸味のあるアンズやレモン、リンゴ。シナモン、ハチミツ。奥から溶剤、やや酸化した油や発酵した香りがある。
【味】アルコール感による強めのアタック、白ブドウ、リンゴ、ホワイトペッパーやシナモンなどのスパイス、やや強めの樽感およびその渋みを感じる。
【飲んだ後の余韻】ペッパーやジンジャーなどのスパイシーさ、柑橘系フルーツ。
【飲み終えたグラスの香り】マジパン、カスタード、少し溶剤。
グレングラント 10年、40%
特徴的な苦味、比較的酸味と潮気を感じる。
【香り】甘い麦、白い花のようなフローラル、バター。
【味】ややオイリーな口当たり、バターと少し苦味のある穀物。草や土も感じられる。
【飲んだ後の余韻】スッキリとしたハーブと少し苦味が残る。
【飲み終えたグラスの香り】林の中のような木の香り、少し香水のニュアンス。
アベラワー 12年 ノンチル フィルタード、48%
突出した渋み、特徴的な苦味、樽感を感じる。
【香り】紅茶やフレーバーティ、リンゴやプルーンなどのフルーツ。奥からセメダインのような溶剤、古い家具や本屋の香り。
【味】柔らかくとろりとした甘い口当たり、樽の香ばしさとピリピリした刺激、ドライプルーンやラズベリー、奥にほろ苦さを感じる。
【飲んだ後の余韻】アルコールの刺激、コーヒー、煙や苦味が残る。
【飲み終えたグラスの香り】焦げた香り、酸味を伴うスパイスやフルーツ。
TWD –
経年で沢庵ぽいニュアンスが抜けてくれば、甘みと潮のハーモニーを心地よく感じられるかも。飲み方はハイボール、またはドライなカクテルのベースで。