【オールドボトル】レミーマルタン XO スペシャル、40%

¥13,000

突出した甘さ。なめらかなボディと、心地よい酸味。時折やんちゃな樽感が顔を出す。何もかも渾然一体で複雑な香味。ひも解くのが難しい。

【香り】妖艶なブドウの香り。カラメル、ハチミツを溶いたレモンティのような酸味。徐々にフレンチオーク由来のゆるめのスパイス感がいいアクセントとなって現れる。アップルミント。

【味】こってりした香りのわりに、意外となめらかでサラリとした舌触り。カカオや黒トリュフのような上品な苦みと、ミルキーな甘みが心地よい。徐々に舌を収れんさせる樽由来の渋み。バニラ。すばらしいバランス。

【飲んだ後の余韻】心地よい渋み、バニラ、子供用の風邪シロップ。

【飲み終えたグラスの香り】古い樽の香り、カラメル、かすかにブドウの皮、糊っぽさ、ジンジャースパイス。

※写真の栓は代用のコルク栓。正規の栓は破損してしまった。オールドボトル、特にブランデーは、糖分でコルクが固着し破損することが多いのでご注意。

在庫切れ

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追加情報

生産者

レミー・マルタン社

種類

コニャックブランデー

容量

700ml

解説

1724年操業。同族経営によるコニャック製造者の名門。フランス最大の製樽会社やワイン専門商を傘下に持ち、各国のワイナリー等とジョイントベンチャーを作るなど、その力は絶大。ラベルに描かれたセントー(ケンタウルス)がその力強さを物語る。このボトルは90年台まで流通していた旧ボトル。ラベルの下部に金のレリーフがあるのが特徴。平均20年以上熟成。

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特徴的な甘みと酸味、渋み。樽感も強い。 【香り】強いカラメルの香り。奥から、線の細いブドウ、ツンと来るアルコール、シナモンとハチミツで煮たリンゴ。バニラ。 【味】トロリとした舌触り、鼻に抜けるミント。徐々に若々しいコニャック、カラメル、カカオ、若干の硫黄。単調な味わい。 【飲んだ後の余韻】ミント、べったりとしたカラメルの甘さ。リムーザンオーク樽由来の渋みとスパイシーなニュアンスがずっと舌に残る。 【飲み終えたグラスの香り】フレッシュなリンゴ、ミント、樽木の香り。
2 5点満点
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【香り】滋味あふれるレーズンの芳香、ミルクチョコレート。奥からトリュフっぽいランシオ香、バニラ。 【味】熟成した香りと裏腹に、スパイシーでやんちゃな舌触り。コーヒーの苦み、ブドウ、バニラ、ミルク、パイナップル、サルタナレーズン。徐々にとろりとした舌触りとともに、ザラリとしたミネラル感。 【飲んだ後の余韻】清冽なミントの香りが鼻に抜ける。古木のニュアンス。スパイスと粉っぽさが舌に残り続ける。 【飲み終えたグラスの香り】樽木のニュアンス、ハチミツがけのレーズントースト、バニラ。
4 5点満点
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特徴的な酸味。樽感も強い。 【香り】ツンとしたアルコール感、スパイシーな樽木の香り、リンゴのニュアンス。徐々にバニラ、ミント。 【味】どっしりと重いブドウのニュアンス。ピリッとした潮っぽさと胡椒感、カラメル、鼻に抜けるミント。徐々にハチミツを溶いたアッサムティ、トロリとした舌触り。樽木のニュアンスが強くなる。 【飲んだ後の余韻】強い渋み、削りたての鉛筆、リンゴジャム、滋味。 【飲み終えたグラスの香り】いつまでも続くツンとしたアルコール感、クミンシード、フレッシュなグレープ。
3 5点満点
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