アードベッグ コリーヴレッカン、57.1%
アードベッグ コリーヴレッカン、57.1%
強い煙と、樽由来のハチミツのような甘みがバランスしている。高いアルコール度数から来るボディの厚みがある。 【香り】おだやかなピート、オレンジの皮、焼いた肉の香り。時間経過とともに綿アメ、灰っぽいニュアンス、焦がしたナン、バターのようなニュアンス。 【味】金属っぽいニュアンス、のどから鼻腔まで届く強いタール系のピート、ピリッとした潮、リンゴジュース。徐々にカカオの苦み、フランクフルトソーセージ、リンゴの蜜。 【飲んだ後の余韻】強く粒胡椒の刺激、タール、砂を噛んだよう。いつまでも長く土っぽいピート感が残る。 【飲み終えたグラスの香り】甘いカスタード、しっかりしたピート、じっとりした土の匂い、酸味のあるりんご果汁。
not rated ¥8,500 続きを読む
グレンモーレンジ バカルタ、46%
グレンモーレンジ バカルタ、46%
特徴的な甘みと樽感。複数の樽からのニュアンスを併せ持つ複雑さ。熟成感もある。 【香り】サルタナレーズン、フレッシュなオレンジジュース。時間経過とともにカシス、かすかにアルコールの刺激、カスタード、ミルク、すりおろしたリンゴ。 【味】トロリとした舌触り。リンゴジュース、フルーティな白ワイン、かすかに粒胡椒。徐々にミネラリーな苦み、アルコールの刺激、わずかにミルキー、オレンジの皮。 【飲んだ後の余韻】ジンジャースパイス、粉っぽいミネラル感、クリーミーな麦芽、ミント。 【飲み終えたグラスの香り】ほんのちょっと革っぽい、かすかにマスカットの皮、カスタードクリーム。
not rated ¥11,000 続きを読む
グレンロセス アルバ・リザーヴ、40%
グレンロセス アルバ・リザーヴ、40%
独特の苦みと渋み。ほのかに内陸系のスモーク。 【香り】青リンゴ、ニューポット(蒸留したてのウイスキー)の未熟香、ほのかに内陸系のピート。時間経過とともにハチミツ、強いアルコール感、ユーカリ、淡いカスタードクリーム。 【味】ニューポット、アルコールの苦み、内陸系のピート、削りたてのエンピツ、まだ青いリンゴ。徐々にレモン、グレープフルーツのわた、薄くハーブのニュアンス。 【飲んだ後の余韻】スパイス、渋み、ミルクのニュアンス。 【飲み終えたグラスの香り】糊っぽい樽木の香り、薄いカスタードクリーム、かすかにレモンキャンディ。
not rated ¥5,000 続きを読む
【話題のボトル】アードベッグ アン・オー ARDBEG AN OA、46.6%
【話題のボトル】アードベッグ アン・オー ARDBEG AN OA、46.6%
突出した甘みと煙。複数の樽感を感じさせる複雑な味わい。若い原酒ばかりでないのか、熟成感もそこそこ感じられる。バランスが良い。長い余韻。 【香り】金属系の香り、クレゾール、切りたてのパイナップル、強めの焦げ感。時間経過とともに燻製の焼き魚、ハチミツ、オレンジジュース、かすかにツンとくるアルコール感。 【味】スムーズで軽いとろみ。強いピート、ハチミツを溶いた紅茶、オレンジジュース。徐々に強い潮気、出汁の旨味、麦芽のニュアンス、グレープフルーツ果汁、ドライアプリコット。 【飲んだ後の余韻】控えめな焦げ、ジンジャースパイス、心地よい酸味、焼いた牛肉のニュアンス。 【飲み終えたグラスの香り】紅茶、焦げ、魚介の出汁、若干ミルキーな麦芽香。
not rated ¥7,000 続きを読む
【話題のボトル】シングルモルト宮城峡 モスカテルウッドフィニッシュ、46%
【話題のボトル】シングルモルト宮城峡 モスカテルウッドフィニッシュ、46%
    ★★★モスカテルワインに関する記事はこちら。★★★   粘性のある甘み、きつめの樽感。香りは華やか。渋みも感じる。若い原酒が多いのか、未熟なアルコール感が強い印象。 【香り】粉っぽいニュアンス、煮詰めたリンゴの甘酸っぱさ、つんとしたアルコール。時間経過とともにレモネード、オレンジピールを混ぜ混んだチョコレート、イチゴのキャンディ、カスタード。 【味】タンニンの渋み、アルコールアタック、べったりしたキャンディの甘み。トロリとした舌触り、粉っぽさ、ラムネ菓子、スパイシーな樽感、ルビーポートのニュアンス、かすかに腋臭。 【飲んだ後の余韻】ラムネ、ミント、タンニンのスパイス感、粉っぽさ、オレンジマーマレード、ぬるっとしたニューポット感。 【飲み終えたグラスの香り】かすかにオレンジピールと腋臭と芝生。ほんのりと発酵の香り。
not rated ¥15,000 続きを読む
【話題のボトル】シングルモルト余市 モスカテルウッドフィニッシュ、46%
【話題のボトル】シングルモルト余市 モスカテルウッドフィニッシュ、46%
    ★★★モスカテルワインに関する記事はこちら。★★★   突出した甘みと樽感。ピートと甘酸っぱさのバランスがすばらしい。 【香り】はちみつがけのチェダーチーズ、麦芽の香り、フレッシュなぶどうのニュアンス、かすかにビーフの燻製。時間経過とともに煮詰めたオレンジジャム、つんとしたアルコール。 【味】スパイシーな樽感、べったりと甘いリンゴジャム、強めのピート。徐々にピリッとした潮、コーヒー豆の苦み、奥の方にタンニンの渋み。余韻にかけてピートがふたたび強くなる。 【飲んだ後の余韻】ジンジャースパイス、リンゴジュース、ミント、カカオの苦み、かすかにレーズン。 【飲み終えたグラスの香り】ミント、ピート、クリーミーな麦芽感、ハチミツの甘み。
not rated ¥15,000 続きを読む
【★5つ】グレンデヴェロン 30年、40%
【★5つ】グレンデヴェロン 30年、40%
長熟品ゆえの図抜けた香り高さと複雑さ、熟成感、深い余韻。様々な要素の絡まり合った甘み。それらが高次元でバランスして鼻腔と舌を包み込み、陶酔感となる。 【香り】完熟のリンゴ、かすかにオイル、アプリコット、黄桃、マスカット。時間経過とともにかすかにアップルミント、オレンジピールを練り込んだチョコレート、エロティックなカスタードの香り。 【味】とろりとした舌触り。ワクシーなハチミツ、フリーズドライのいちご、淡いミント、洋ナシのタルト。徐々にハチミツ漬けのジンジャー、カモミールティ、香ばしく甘い麦芽、オロロソシェリーのナッツと酸味。 【飲んだ後の余韻】心地よいスパイス感、かすかに紙っぽさ、マンゴー。 【飲み終えたグラスの香り】ハチミツで煮詰めたリンゴ、カスタード、かすかに樽木のニュアンス。
not rated ¥20,000 続きを読む
アードベッグ ウーガダール、54.2%
アードベッグ ウーガダール、54.2%
ガツンとくるスモーキーフレーバーとシェリー樽の甘いニュアンスが複雑に絡み合い、図太いボディがそれを下支えする。The 男の酒。 【香り】燻製したハム、マッシュポテト、ハチミツ、アプリコット、強いピート。時間経過とともに、ヨーグルト、金属っぽい香り、甘酸っぱいブドウの香り。 【味】金属っぽいニュアンス、ハチミツ、強いアルコール感、舌の上で弾けるようなピート。徐々にとろりとした舌触り。ハチミツ漬けのジンジャー、すりおろしたリンゴ、苦いコーヒー。 【飲んだ後の余韻】カカオ、オレンジのニュアンス、強い焦げ感、シガーの薫香とパワフルなアルコール感が鼻に抜ける。 【飲み終えたグラスの香り】干しワラ、焦がした麦芽、おだやかなピート、ミルクチョコレート。
not rated ¥7,000 続きを読む
グレンモーレンジ ネクタードール、46%
グレンモーレンジ ネクタードール、46%
「ネクター」とは神々の飲み物、「オール(or)」はフランス語・ゲール語ともに「黄金」。 特徴的な甘みと樽感。若干渋みを強く感じる。 【香り】暖めたレモネード、麦芽のニュアンス、オレンジジュース。時間経過とともに完熟の白ブドウ、メロン、干しワラ、わずかに未熟なアルコール感。 【味】スパイシーな樽の渋み、シトラス、エルダーフラワー。徐々にアルコール感が高まり、カスタード、オレンジジュース、かすかにクミンシード。 【飲んだ後の余韻】粉砂糖、スパイス、独特の苦み。 【飲み終えたグラスの香り】樽木の香り、クリーミーな麦芽感、アプリコット、缶詰の白桃。
not rated ¥6,500 続きを読む
グレンフィディック IPA エクスペリメント、43%
グレンフィディック IPA エクスペリメント、43%
特徴的な甘みと酸味。 【香り】ツンとしたアルコール感、青リンゴ、心地よい酸味、はちみつ。時間経過とともにシトラス、粉っぽいニュアンス、グレープフルーツのわた、梅ジャム。 【味】さらりとした舌触り。うすめた砂糖水、青リンゴ、オレンジピール。徐々に香ばしい麦、スパイス、薄めた梅シロップ。 【飲んだ後の余韻】穏やかなスパイス感、煎った麦の甘み、ミント。 【飲み終えたグラスの香り】クリーミーな麦芽感、フレッシュな白ブドウ、梅ジャム。
not rated ¥7,500 続きを読む
シングルモルト 山崎、43%
シングルモルト 山崎、43%
独特の苦みと酸味。じっくり向き合えば、徐々に甘みと樽感が増してくる。 【香り】青リンゴ、ポン菓子、鼻をツンと刺激するアルコール。時間経過とともに、かすかにフリーズドライのイチゴ、パイナップル、奥から弱いカスタードクリーム。 【味】未熟なアルコール感と苦み、機械油、かすかにハチミツ、白ワイン。徐々に麦のクリーム、かすかにパイナップル、生木のニュアンス、仁丹のような独特の苦みがずっと続く。 【飲んだ後の余韻】強いスパイス、漂白剤、かすかにバニラ、ミント。 【飲み終えたグラスの香り】糊っぽさ、かすかにバニラ、梅ガム。 ※このボトルは180ml瓶。
not rated ¥4,000 続きを読む