ベンリアック 16年、43%
ベンリアック 16年、43%
突出した甘みと香りの強さに、強い樽感。特徴的な熟成感と余韻がある。 【香り】オレンジやパイナップルの甘酸っぱい香り、奥からハチミツとカスタードクリーム。 【味】若干粉っぽいニュアンスを最初に感じるが、すぐにじわっと染み込むような舌触り。オレンジ、レモン、ハチミツがはじけ、徐々にスパイシーな樽感が強くなる。 【飲んだ後の余韻】ジンジャースパイス、ナッツ。 【飲み終えたグラスの香り】最後までレモンやパイナップルの心地よい酸味が残る。
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山崎 12年、43%
山崎 12年、43%
突出した複雑さと樽感がある。また、特徴的な甘み、香りの強さ、余韻がある。一方で、独特の苦みと渋みも感じる。 【香り】シロップ漬けのさくらんぼ、リンゴジュース、ミルクティの後、梅シロップ、アップルパイの甘酸っぱく香ばしい香り。 【味】キャラメル、タンニン、青リンゴ、ミズナラ由来と思われるほろ苦さ。奥のほうから桃の缶詰のシロップ、紅茶、生木のニュアンス。 【飲んだ後の余韻】淡い苦み、ミルクティ、のどにひっかかるえぐみ。 【飲み終えたグラスの香り】梅ジャム、レーズン、ミルク。
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シングルモルト 白州、43%
シングルモルト 白州、43%
特徴的な酸味と香りの強さ。樽感も強め。一方で軽やかなボディ。 【香り】白ブドウ、ハチミツ、軽めのピート。奥からフレッシュな木樽の香り、マサラチャイ、キャラメル。 【味】アルコールの苦み、軽いピート、渋み、赤いリンゴ。徐々にミルク、ジンジャースパイス、削りたての鉛筆のニュアンスが口の中に広がる。 【飲んだ後の余韻】淡いピート、木樽のニュアンス、紅茶の渋み。 【飲み終えたグラスの香り】淡いピート、レモンティのニュアンス。
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ワイルドターキー 8年、50.5%
ワイルドターキー 8年、50.5%
特徴的な香りの強さと甘み。焦げを伴う樽感と苦みを強く感じる。 【香り】穏やかな溶剤のニュアンス、レモン、アカシアの花。後からカラメル、ツンとしたアルコールアタック、オレンジの皮、レーズン。 【味】スモーキーな焦げの苦み、樽木のニュアンス、薄い砂糖水。奥から溶剤、アルコールの刺激、かすかにハチミツ。 【飲んだ後の余韻】ミント、穀物の香ばしさとともに、焦げの苦みがずっと残る。 【飲み終えたグラスの香り】オレンジ、削りたての鉛筆。
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アルバータ プレミアム、40%
アルバータ プレミアム、40%
突出した甘みと強い酸味。驚くほどのスムースさ。特徴的な樽感と余韻がある。バランスもよい。 【香り】かすかなハチミツの香り、ツンと来るアルコール、レモン。樽木由来のバニラとおがくず、徐々にニスっぽい香り。かすかにオレンジピール。 【味】柔らかなスパイス感、レモングミの強い酸味。スパイスが落ち着くとなめらかな舌触り。徐々に、削りたてのエンピツ、甘いバニラ、グレープフルーツ。 【飲んだ後の余韻】ジンジャースパイスとレモン果汁が舌の上に長く残る。若干ベタッとした甘み。 【飲み終えたグラスの香り】アメリカンオークの樽木の香りがかすかに残る。
not rated ¥1,800 続きを読む
グレンリベット マスターディスティラーズリザーブ、40%
グレンリベット マスターディスティラーズリザーブ、40%
特徴的な樽感、甘みを感じる。酸味、渋み、苦味も比較的強め。 【香り】切りたての赤リンゴ、ドライアプリコット。時間経過とともに、フレッシュな新樽のニュアンス、蒸留したてのスピリッツのツンとした香り、柔らかなカスタード、マーマレードジャム。 【味】削りたての鉛筆、未熟感、オレンジジュース、麦芽のニュアンス。奥から樽由来のタンニンの渋み、青リンゴ、はちみつ。 【飲んだ後の余韻】ジンジャースパイス、ミント、苦み。 【飲み終えたグラスの香り】甘いカスタード、淡いリンゴのニュアンス。
not rated ¥4,000 続きを読む
クラガンモア12年、40%
クラガンモア12年、40%
特徴的な甘み、樽感。軽やかでフルーティな酒質。 【香り】薄いハチミツ、すりおろしたリンゴ、軽いアルコールアタック。時間経過で、子供向けの風邪シロップ、ミンティ、煎った麦芽のクリーミーな香り。 【味】ツンと来るアルコール感、クリーミーな麦芽感。徐々に、薄めた紅茶、軽いメイプルシロップ、奥の方に内陸系のピート。 【飲んだ後の余韻】スパイシーな樽感、ミント、アルコールの苦み、若干唾液を持っていかれるような渋み。 【飲み終えたグラスの香り】レモンドロップ、梅ガム。
not rated ¥3,500 続きを読む
ブラントン・ブラック、40%
ブラントン・ブラック、40%
香り、味ともに強い甘み。適度に抑えられた樽感、ボディ、酸味。心地よい余韻。 【香り】オレンジ、軽い溶剤、シダ。時間経過とともにカスタード、ニッキ、カカオ。 【味】やわらかな木のニュアンス、ドライアプリコット。徐々にメイプルシロップ、カスタードクリーム、シトラスのニュアンス、柔らかなコーヒーの苦み。 【飲んだ後の余韻】オレンジの皮、穏やかな渋み、かすかに焦げた木。 【飲み終えたグラスの香り】カスタードとオレンジ。
not rated ¥3,500 続きを読む
ウッドフォードリザーブ ダブルオークド 、43%
ウッドフォードリザーブ ダブルオークド 、43%
特徴的な甘みと樽感。なめらかな舌触り、独特の複雑さ。 【香り】リンゴ、ハチミツ、カラメル、穏やかなアルコール感。時間経過とともにコカコーラのような人工的なスパイス香、糊のようなニュアンスから、徐々に強まる溶剤感。 【味】バーボンらしい穀物の甘み、かすかに焦げの苦み、フレッシュなオレンジの果肉。徐々に香ばしい穀物のニュアンス、例えばローストピーナッツ。心地よいスパイス、花の蜜のような華やかさ。 【飲んだ後の余韻】ホワイトペッパー、穀物の甘み、ミント、焦げの苦み。 【飲み終えたグラスの香り】切りたての木材、シナモン。
not rated ¥5,500 続きを読む
カリラ ディスティラーズ エディション ダブルマチュアド(モスカテルシェリー)、43%
カリラ ディスティラーズ エディション ダブルマチュアド(モスカテルシェリー)、43%
強いピートスモーク。とろりとした甘みと長い余韻。特徴的な酸味と渋み。 【香り】レモン、ハチミツ、パイナップル、梅のジュース。時間経過とともに徐々に強くなる、金属感、クレゾール、ほのかにフレッシュなブドウジュース。 【味】強いピート。トロリとした舌触り。焦げ感、潮、ライム、舌がキュッとなるほど荒々しい渋みとアルコール感。徐々にジューシーな焼き魚、ジンジャースパイス、ライチ、鼻に抜けるピートスモーク。 【飲んだ後の余韻】強いピート、ミント、干しワラ、薄くカスタード、レモン。漢方薬っぽい苦みのニュアンスが舌にずっと残る。 【飲み終えたグラスの香り】薄い焦げ感、ミネラル、レモン、カスタード、焼き魚。   モスカテルワインとモスカテルウッドフィニッシュに関するコラムを書きました。(2017年9月26日)
not rated ¥6,500 続きを読む
セントジョージ モスカテルカスク・マチュアード 7年、63.2%
セントジョージ モスカテルカスク・マチュアード 7年、63.2%
モスカテルワインカスクによる7年熟成、という珍品。コッテリした甘みと香り高さを感じる。強い樽感、渋み、苦味が、強いアルコール感と相まって舌を刺激する。ブラックアダー社の売りである「ロウカスク」(ボトリング時に手を加えないため、樽木の木端なども混じる)由来なのかもしれない。 【香り】かすかに焼肉の香り、粉っぽい麦芽感、ツンとくるアルコールアタック、紅茶のニュアンス。時間経過とともにカスタード、メロン、かすかに金属っぽい香り、ヨーグルトの酸味。 【味】強いアルコールアタック、トロリと甘いブドウのニュアンス、ミント、スパイシーなタンニン。徐々に舌にピリピリと来るジンジャー、アルコール由来の苦み、かすかに硫黄、ダークチェリー。 【飲んだ後の余韻】カカオの苦み、焦がした麦芽、紅茶の渋み、唇と舌を刺激するアルコール感が長く続く。 【飲み終えたグラスの香り】ツンとしたアルコール感、柏餅の葉っぱ。   モスカテルワインとモスカテルウッドフィニッシュに関するコラムを書きました。(2017年9月26日)
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トマーティン 12年、43%
トマーティン 12年、43%
比較的甘みと渋み、複雑さと樽感、余韻の長さを感じる。 【香り】オーク由来のバニラ、甘い麦の香り、練乳、ヨーグルト、リンゴジュース。奥にバナナ、溶剤、軽い硫黄も感じられる。 【味】軽く優しい口当たり、じんわりと広がるバナナ、バニラアイス、カシューナッツ、リンゴのコンポート、ボディの軽い麦、奥に井草も感じる。 【飲んだ後の余韻】ホワイトペッパー、ミント、麦の甘さ、短めの余韻。 【飲み終えたグラスの香り】麦の粥、溶剤、少し火薬。
not rated ¥3,220 続きを読む