キルホーマン 2008 7年 バーボンバレル、46%
キルホーマン 2008 7年 バーボンバレル、46%
突出した潮気、煙、特徴的な甘み、余韻の長さもある。 【香り】澄んだミントキャンディー、焚き火、松の枝や乾いた薪、線香、奥にレモン、バニラも感じられる。 【味】若いアルコール、樽ののった厚み、オイリー、チョコミントアイスクリーム、箪笥の防虫剤、次第にフルーツが感じられる。 【飲んだ後の余韻】じわじわとアルコール感が広がり、塩漬けのフルーツ、鼻抜けにミントと塩素。 【飲み終えたグラスの香り】チョコミントアイスクリーム、ピート、甘い乾木。
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ロイヤルブラックラ 12年、40%
ロイヤルブラックラ 12年、40%
特徴的な甘みと酸味。樽感が強く、余韻も長い。絶妙なバランス。 【香り】ミネラリーで、かすかにブドウジュースの甘みと硫黄。奥からパイナップルの甘酸っぱい香り。 【味】セイロンティー、穏やかなピート。軽いタンニンの渋みとハチミツの甘み。奥からオレンジ。 【飲んだ後の余韻】パイナップルやレモンの爽やかな酸味に、ミントの清涼感。 【飲み終えたグラスの香り】オレンジピール、かすかに残るピート香。
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ダルウィニー 15年、43%
ダルウィニー 15年、43%
突出した甘み。特徴的な香り、樽感、熟成感がある。絶妙なバランス。 【香り】青リンゴ、ハチミツ、香ばしい麦芽香。奥から心地よいアルコール感、紅茶、メンソール。 【味】ぬるっとした舌触り、薄めたハチミツ。その後、麦のジュース、リンゴのジュレ。 【飲んだ後の余韻】心地よいジンジャースパイス、ミントが長く残る。 【飲み終えたグラスの香り】レモンピール、ハチミツ。
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ピュアケンタッキー XO、53.5%
ピュアケンタッキー XO、53.5%
突出した芳香と甘み。厚めのボディと熟成感。複雑さと樽感もしっかり感じる。 【香り】花の蜜のような華やかさ、バニラ、マーマレードジャム。後から、かすかな溶剤、アプリコット、はちみつ。徐々に削りたての鉛筆が強くなる。 【味】はちみつ、強めのアルコールアタック、トロリとした舌触り。徐々に、粒胡椒、焦げの苦み、ねっとりした生クリーム、バニラが広がる。 【飲んだ後の余韻】スパイシーな樽感と苦み、はちみつ、オレンジの皮が長く続く。 【飲み終えたグラスの香り】甘い樹液、ほんのちょっと燻製したハムのニュアンス。
not rated ¥4,000 続きを読む
アードベッグ 10年、46%
アードベッグ 10年、46%
強い煙が、香りから余韻まで続く。特徴的な甘みと酸味、ボディもあり、絶妙なバランスを保つ。 【香り】強いがクセのない素直なピートスモーク、洋梨、ツンと来るアルコール感。徐々に、麦芽の甘み、ドライアプリコット、フレッシュな白ブドウ、かすかにヨーグルトのようなニュアンス。 【味】どっしりしたピートスモーク、薄めのハチミツ、ライチ。その後、オレンジ、焦げの苦み、ブラックチョコレート。徐々にソルティで金属っぽいヨーグルトのニュアンス。 【飲んだ後の余韻】ミント、スパイシー、カリカリのベーコン、香ばしい麦芽感、オレンジの酸味。ピートのニュアンスが長く舌に残る。 【飲み終えたグラスの香り】グレープフルーツ、かすかにピートの煙、奥の方にオレンジピール。
not rated ¥4,200 続きを読む
アラン 18年、46%
アラン 18年、46%
突出した芳香と甘み。強めの樽感と複雑さが長い余韻となって残る。18年にしては軽めのボディと熟成感だが、その軽やかさが心地よい。 【香り】リンゴのコンポート、カスタードクリームから、缶詰のパイナップル、ハチミツ、オレンジの皮。 【味】スパイシーな樽感から始まり、オレンジクリーム、リンゴジュース、クリスピーな麦芽感。徐々にニッキ、軽い潮気。 【飲んだ後の余韻】薄く黒砂糖を溶いたアッサムティ、スパイシー。ピリッとした潮気のアクセント。 【飲み終えたグラスの香り】梅ガム、樽木のニュアンス、オレンジの皮。
not rated ¥10,000 続きを読む
ボウモア 12年、40% (2016年~ボトル)
ボウモア 12年、40% (2016年~ボトル)
特徴的な甘みと煙り。樽感と酸味を強く感じる。 【香り】おだやかなピート、絞りたてのグレープフルーツ。奥から淡いカカオ、リンゴジュース、かすかに焼き魚の匂い、白ワイン、白粉っぽいニュアンス。 【味】強めのピートと軽いヨード。樽木のニュアンス。徐々に、穏やかな舌触り。クミンシード、甘くてハーバル、例えばフェンネル。こくのあるカカオ、バニラ、リンゴ。 【飲んだ後の余韻】舌がしびれそうな強めの焦げ感、薄めたハチミツ。徐々にミルクっぽいニュアンスとミント。 【飲み終えたグラスの香り】焦げ、若干糊っぽさ、かすかに甘いバニラ。
not rated ¥3,700 続きを読む
アラン 14年、46%
アラン 14年、46%
特徴的な甘み、渋み、樽感。余韻も長い。 【香り】アルコールの刺激、干しワラ、ドライパイナップル、グレープフルーツ。時間経過で、ミント、フレッシュな木の香り、バニラ、徐々に潮っぽい海苔の香り。 【味】ハチミツ、紅茶の渋み。徐々にフレッシュなリンゴ、アルコールの刺激、ピリッとした潮感。 【飲んだ後の余韻】渋み、ドライパイナップル、粒胡椒。 【飲み終えたグラスの香り】オレンジ、乾いた木の香り。
not rated ¥5,000 続きを読む
グレンリベット マスターディスティラーズリサーブ スモールバッチ、40%
グレンリベット マスターディスティラーズリサーブ スモールバッチ、40%
特徴的な甘み、樽感、熟成感。ほどよい酸味と複雑さもある。 【香り】軽やかなシェリー香、ドライアプリコット。時間経過とともに赤いリンゴ、はちみつ、フレッシュなパイナップル、カスタード。 【味】心地よいオロロソシェリーのニュアンス、ドライレーズン、カカオ。奥から、赤リンゴ、焦げ、スパニッシュオーク由来のスパイシーな樽感。 【飲んだ後の余韻】かすかに革製品、紅茶の渋み、カカオ、ミント。 【飲み終えたグラスの香り】すりおろしたリンゴ、クランベリー、紅茶の茶葉の香り。
not rated ¥7,500 続きを読む
富士御殿場蒸溜所 Blender’s Choice シングルモルトウイスキー、46%
富士御殿場蒸溜所 Blender’s Choice シングルモルトウイスキー、46%
総じて「分厚い」ボトル。キリンの特徴がよく出ている。突出した甘みと樽感、香り高さ。太いボディ、長い余韻。 【香り】バニラ、薄い溶剤、缶詰のみかんとパイナップル。時間経過とともにフルーツフレーバーの紅茶、やがてレモンを振ったカスタードクリーム。ほのかにピートニュアンス。 【味】アプリコット、スパイシーな樽木のニュアンス、豊かな麦芽のニュアンス、薄く溶剤。徐々にバナナ、砂糖がけのジンジャー、軽く胡椒っぽいピート。 【飲んだ後の余韻】スパイシー、バニラ、アッサムティ、心地よい苦み。 【飲み終えたグラスの香り】樽木のニュアンス、パイナップル、梅ガム、薄いカスタードクリーム。
not rated ¥5,400 続きを読む
ダルユーイン 16年(UD花と動物)、43%
ダルユーイン 16年(UD花と動物)、43%
特徴的な甘みと熟成感。シェリー樽由来の香りと樽感を強く感じる。 【香り】はなやかな甘さを思わせるシェリー樽の予感、レーズン、少しセメダイン系のニュアンス。時間経過とともにバニラとレーズンのニュアンスが強く、徐々に湿った土、焼けた炭のニュアンスが少し。 【味】心やや落ち着いたアタック、少し粘性があり、チョコレートの溶けたような感覚。徐々に上品なチョコレートの甘さ、イチジク、リンゴ、少しバニラ。 【飲んだ後の余韻】少しザラザラしたニュアンス、黒胡椒のようなスパイス感が残る。 【飲み終えたグラスの香り】火薬、インスタントコーヒーの粉、レーズンの枝。
not rated ¥8,000 続きを読む
カバラン クラシック、40%
カバラン クラシック、40%
突出した甘みと香り高さ。素晴らしい樽感。 【香り】レモン、マンゴー、さわやかなミントティ。時間経過とともに、フレッシュなパイナップル、徐々にシナモンのニュアンス。 【味】クリーミーな麦感、リンゴ、オレンジ。徐々にねっとりしたマンゴー、オレンジジュース、ミルクティ、シナモン、ミント。 【飲んだ後の余韻】心地よいジンジャースパイス、練乳。 【飲み終えたグラスの香り】ほぼ何もなし。かすかに樽木の香り。
not rated ¥8,000 続きを読む