【話題のボトル】シングルモルト余市 モスカテルウッドフィニッシュ、46%
【話題のボトル】シングルモルト余市 モスカテルウッドフィニッシュ、46%
    ★★★モスカテルワインに関する記事はこちら。★★★   突出した甘みと樽感。ピートと甘酸っぱさのバランスがすばらしい。 【香り】はちみつがけのチェダーチーズ、麦芽の香り、フレッシュなぶどうのニュアンス、かすかにビーフの燻製。時間経過とともに煮詰めたオレンジジャム、つんとしたアルコール。 【味】スパイシーな樽感、べったりと甘いリンゴジャム、強めのピート。徐々にピリッとした潮、コーヒー豆の苦み、奥の方にタンニンの渋み。余韻にかけてピートがふたたび強くなる。 【飲んだ後の余韻】ジンジャースパイス、リンゴジュース、ミント、カカオの苦み、かすかにレーズン。 【飲み終えたグラスの香り】ミント、ピート、クリーミーな麦芽感、ハチミツの甘み。
not rated ¥15,000 続きを読む
インチマリン12年、46%
インチマリン12年、46%
特徴的な甘みと酸味、トロピカルな香り。12年のボトルにしては強めのボディ、複雑さ、熟成感、余韻を感じる。 【香り】フレッシュでみずみずしい青リンゴ、フルーツな缶詰に感じるケミカルな甘み、甘夏やはっさく、若干の紙っぽさ。時間経過とともに、熟したバナナや桃、カスタード、ナッティなニュアンスも。 【味】オイリーでケミカル、ハチミツ、花梨、かすかにピリッとしたスパイス感。徐々に甘酸っぱいオレンジや桃のフレーバー、やや湿った紙っぽさ、香ばしい麦芽感、カスタードクリーム。 【飲んだ後の余韻】甘いシロップ、若干紙っぽさ、麦の甘み、ミントリキュール。 【飲み終えたグラスの香り】紅茶の渋み、シロップ、トロピカルなニュアンス。
4.25 5点満点
¥6,000 続きを読む
アードベッグ ウーガダール、54.2%
アードベッグ ウーガダール、54.2%
ガツンとくるスモーキーフレーバーとシェリー樽の甘いニュアンスが複雑に絡み合い、図太いボディがそれを下支えする。The 男の酒。 【香り】燻製したハム、マッシュポテト、ハチミツ、アプリコット、強いピート。時間経過とともに、ヨーグルト、金属っぽい香り、甘酸っぱいブドウの香り。 【味】金属っぽいニュアンス、ハチミツ、強いアルコール感、舌の上で弾けるようなピート。徐々にとろりとした舌触り。ハチミツ漬けのジンジャー、すりおろしたリンゴ、苦いコーヒー。 【飲んだ後の余韻】カカオ、オレンジのニュアンス、強い焦げ感、シガーの薫香とパワフルなアルコール感が鼻に抜ける。 【飲み終えたグラスの香り】干しワラ、焦がした麦芽、おだやかなピート、ミルクチョコレート。
not rated ¥7,000 続きを読む
【話題のボトル】アードベッグ アン・オー ARDBEG AN OA、46.6%
【話題のボトル】アードベッグ アン・オー ARDBEG AN OA、46.6%
突出した甘みと煙。複数の樽感を感じさせる複雑な味わい。若い原酒ばかりでないのか、熟成感もそこそこ感じられる。バランスが良い。長い余韻。 【香り】金属系の香り、クレゾール、切りたてのパイナップル、強めの焦げ感。時間経過とともに燻製の焼き魚、ハチミツ、オレンジジュース、かすかにツンとくるアルコール感。 【味】スムーズで軽いとろみ。強いピート、ハチミツを溶いた紅茶、オレンジジュース。徐々に強い潮気、出汁の旨味、麦芽のニュアンス、グレープフルーツ果汁、ドライアプリコット。 【飲んだ後の余韻】控えめな焦げ、ジンジャースパイス、心地よい酸味、焼いた牛肉のニュアンス。 【飲み終えたグラスの香り】紅茶、焦げ、魚介の出汁、若干ミルキーな麦芽香。
not rated ¥7,000 続きを読む
グレンモーレンジ バカルタ、46%
グレンモーレンジ バカルタ、46%
特徴的な甘みと樽感。複数の樽からのニュアンスを併せ持つ複雑さ。熟成感もある。 【香り】サルタナレーズン、フレッシュなオレンジジュース。時間経過とともにカシス、かすかにアルコールの刺激、カスタード、ミルク、すりおろしたリンゴ。 【味】トロリとした舌触り。リンゴジュース、フルーティな白ワイン、かすかに粒胡椒。徐々にミネラリーな苦み、アルコールの刺激、わずかにミルキー、オレンジの皮。 【飲んだ後の余韻】ジンジャースパイス、粉っぽいミネラル感、クリーミーな麦芽、ミント。 【飲み終えたグラスの香り】ほんのちょっと革っぽい、かすかにマスカットの皮、カスタードクリーム。
not rated ¥11,000 続きを読む
アードベッグ コリーヴレッカン、57.1%
アードベッグ コリーヴレッカン、57.1%
強い煙と、樽由来のハチミツのような甘みがバランスしている。高いアルコール度数から来るボディの厚みがある。 【香り】おだやかなピート、オレンジの皮、焼いた肉の香り。時間経過とともに綿アメ、灰っぽいニュアンス、焦がしたナン、バターのようなニュアンス。 【味】金属っぽいニュアンス、のどから鼻腔まで届く強いタール系のピート、ピリッとした潮、リンゴジュース。徐々にカカオの苦み、フランクフルトソーセージ、リンゴの蜜。 【飲んだ後の余韻】強く粒胡椒の刺激、タール、砂を噛んだよう。いつまでも長く土っぽいピート感が残る。 【飲み終えたグラスの香り】甘いカスタード、しっかりしたピート、じっとりした土の匂い、酸味のあるりんご果汁。
not rated ¥8,500 続きを読む
グレンモーレンジ キンタルバン 12年、46%
グレンモーレンジ キンタルバン 12年、46%
ポートワインについての解説はこちら。   キンタは「ブドウ園」、ルバンは「ルビー」。 突出した樽感。特徴的な甘み、酸味、渋みに、華やかな香り。 【香り】シロップ漬けのチェリー、渋めの赤ワイン、ミントリキュール、焦がしめに炒った麦芽の香ばしさ。時間経過とともにカスタードクリーム、みたらし。 【味】強めのアルコールアタック、べったりした甘み、スパイシーな樽感、ぬるっとした舌触り、若干グラッシー。徐々にざらりとした渋み、ブラックベリー、麦芽の甘み、ミネラリーな苦み。 【飲んだ後の余韻】シガーの煙、ピリッとした粒胡椒、かすかに麦のクリーム、オレンジの皮。タンニンの渋みが長く残る。 【飲み終えたグラスの香り】カスタードクリーム、薄くオレンジの皮。
not rated ¥6,000 続きを読む
アラン モスカテル・フィニッシュ 、55%
アラン モスカテル・フィニッシュ 、55%
ラベルの通り、ポルトガルはセトゥーバル地方で、モスカテル種のブドウ(マスカット・オブ・アレキサンドリア)を用いて作られるモスカテル・デ・セトゥルーバル(原産地呼称の酒精強化ワイン)の樽でフィニッシュをかけたボトル。モスカテルワインの特徴である、とろりとした甘みと紅茶のようなニュアンスが、ふんだんに含まれている。 【香り】ドライアプリコット、オレンジマーマレードのジャム、ツンとするアルコールアタック、アッサムティー。時間経過とともに、クリスピーで甘い麦芽の香り、メロン、カスタード、かすかにナッティ。 【味】強烈なアルコール感の後、甘くとろりとしたコニャックのニュアンス、粉っぽい麦感。徐々にフレッシュなブドウ、深く淹れたアッサムティの苦み、タンニンの渋み、かすかにミネラリーなニュアンス。 【飲んだ後の余韻】コーヒーのような心地よい苦み、舌がきゅっとなるようなタンニン、スパイシーなジンジャー、ミント。 【飲み終えたグラスの香り】カスタード、かすかに白ワインのニュアンス。   モスカテルワインとモスカテルウッドフィニッシュに関するコラムを書きました。(2017年9月26日)
4 5点満点
¥5,000 続きを読む
カバラン クラシック、40%
カバラン クラシック、40%
突出した甘みと香り高さ。素晴らしい樽感。 【香り】レモン、マンゴー、さわやかなミントティ。時間経過とともに、フレッシュなパイナップル、徐々にシナモンのニュアンス。 【味】クリーミーな麦感、リンゴ、オレンジ。徐々にねっとりしたマンゴー、オレンジジュース、ミルクティ、シナモン、ミント。 【飲んだ後の余韻】心地よいジンジャースパイス、練乳。 【飲み終えたグラスの香り】ほぼ何もなし。かすかに樽木の香り。
4 5点満点
¥8,000 続きを読む
ダルユーイン 16年(UD花と動物)、43%
ダルユーイン 16年(UD花と動物)、43%
特徴的な甘みと熟成感。シェリー樽由来の香りと樽感を強く感じる。 【香り】はなやかな甘さを思わせるシェリー樽の予感、レーズン、少しセメダイン系のニュアンス。時間経過とともにバニラとレーズンのニュアンスが強く、徐々に湿った土、焼けた炭のニュアンスが少し。 【味】心やや落ち着いたアタック、少し粘性があり、チョコレートの溶けたような感覚。徐々に上品なチョコレートの甘さ、イチジク、リンゴ、少しバニラ。 【飲んだ後の余韻】少しザラザラしたニュアンス、黒胡椒のようなスパイス感が残る。 【飲み終えたグラスの香り】火薬、インスタントコーヒーの粉、レーズンの枝。
4 5点満点
¥8,000 続きを読む
富士御殿場蒸溜所 Blender’s Choice シングルモルトウイスキー、46%
富士御殿場蒸溜所 Blender’s Choice シングルモルトウイスキー、46%
総じて「分厚い」ボトル。キリンの特徴がよく出ている。突出した甘みと樽感、香り高さ。太いボディ、長い余韻。 【香り】バニラ、薄い溶剤、缶詰のみかんとパイナップル。時間経過とともにフルーツフレーバーの紅茶、やがてレモンを振ったカスタードクリーム。ほのかにピートニュアンス。 【味】アプリコット、スパイシーな樽木のニュアンス、豊かな麦芽のニュアンス、薄く溶剤。徐々にバナナ、砂糖がけのジンジャー、軽く胡椒っぽいピート。 【飲んだ後の余韻】スパイシー、バニラ、アッサムティ、心地よい苦み。 【飲み終えたグラスの香り】樽木のニュアンス、パイナップル、梅ガム、薄いカスタードクリーム。
4 5点満点
¥5,400 続きを読む
グレンリベット マスターディスティラーズリサーブ スモールバッチ、40%
グレンリベット マスターディスティラーズリサーブ スモールバッチ、40%
特徴的な甘み、樽感、熟成感。ほどよい酸味と複雑さもある。 【香り】軽やかなシェリー香、ドライアプリコット。時間経過とともに赤いリンゴ、はちみつ、フレッシュなパイナップル、カスタード。 【味】心地よいオロロソシェリーのニュアンス、ドライレーズン、カカオ。奥から、赤リンゴ、焦げ、スパニッシュオーク由来のスパイシーな樽感。 【飲んだ後の余韻】かすかに革製品、紅茶の渋み、カカオ、ミント。 【飲み終えたグラスの香り】すりおろしたリンゴ、クランベリー、紅茶の茶葉の香り。
4 5点満点
¥7,500 続きを読む