アルベアル フィノ セーベー、15%
アルベアル フィノ セーベー、15%
8度でテイスティング。 特徴的な香り高さと酸味。潮っぽさも感じられる。ヘレスのフィノシェリーと比べると、ブドウの特性か、ねっとりした味わい(ヘレスではパロミノ種、モンティーリャではペドロヒメネス種を使用)。 【香り】フレッシュなブドウ、粗めにひいたカシューナッツ。徐々にクリーミーな桃の香り、メロン、かすかにブドウの皮。スワリングするとかすかにオイリーなニュアンスと、ラムネのような酸味。 【味】トロリとした舌触り。ナッティで漢方のようなさわやかな苦み。徐々にまだ青いリンゴ、グレープフルーツのわた、ぬるっとしたワックス、ぶどうの皮の苦み。若干アルコールを強めに感じる。 【飲んだ後の余韻】アーモンド、フレッシュミント、かすかにミルキーなニュアンス。
3 5点満点
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