【世界ウイスキー時評】最恐ピートのオクトモア、自己記録を更新

Pot Still Loverです。 SCOTCHWHISKY.COMによれば、ピートレベル世界一のウィスキーであるオクトモア、また記録を更新するそうです。 記事は、こちら。 これまで、オクトモアはバッチ7までリリースさ … Continued

【世界ウィスキー時評】日本は17年、韓国は…

Pot Still Loverです。 ウィスキーの時事情報で面白いものがない時も結構あるのですが、ある時は連続して出てきます。   今回はバランタイン限定ボトルの話題です。記事はこちら。   バランタ … Continued

【コラム・My樽熟成】 その4 バーボンウイスキーによる試験熟成 1/2

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TWDです。   前回の記事はこちら。 今回は、ホワイトリカーを払い出したところからです。 ホワイトリカーはそのまま飲めたものではなかったので、残念ながら廃棄しました。   さて、今回はバーボンウイス … Continued

【世界ウィスキー時評】フェイクウィスキー狂想曲

Pot Still Loverです。 今、ウィスキー界で一番熱いスキャンダルなネタについての紹介です。 記事は、こちら。 7月末、中国人実業家がスイスの名門ホテルのバーにおいて、1878年ビンテージのマッカランを注文した … Continued

【世界ウィスキー時評】『アメリカンシングルモルト』の夜明け…

ーー   Pot Still Loverです。今回のコラムはアメリカの酒の情報を発信しているSeven Fifty Dailyの内容を踏まえた考察です。最後に、ジャパニーズウイスキーの定義についても触れます。 … Continued

【コラム・My樽熟成】 その1 そもそも樽で何が変わるのか

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TWDです。 最近「ウイスキーのMy樽熟成」をしている人が増えているようです。1-2リットルくらいのサイズの小さな樽にウイスキーを入れれば、通常の樽よりも短期間で、熟成した味わいを楽しめる、というものです。小型樽の販売店 … Continued